更新时间: 2025-12-02 13:46:07
大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您怎么判断百合的好坏。
可以通过产地，色泽，大小，口感四要素来判断。
1、产地，兰州百合味甜，是煮粥佳品；宜兴百合享有太湖之参的美誉，药食兼用。
2、色泽，正常的百合多呈白色或者淡黄色。
3、大小，百合片型越大，越均匀，肉质越肥厚，品质越好。
4、口感，品质好的百合吃起来清甜可口，品质偏差的百合吃起来略有酸味。
http://lyj.hunan.gov.cn/ 时间：2005-11-07 00:00
我国39种百合中，有10个种可供食用，还有两个杂种。广为栽培的品种有： 鳞茎扁圆形，横径4-8厘米，高3.5厘米，地上茎紫褐色，有白色茸毛，株高120厘米左右，叶深绿色有蜡质层。花橙红色，鳞茎一般有3个侧生鳞茎，鳞片宽厚，排列紧密，品质软糯，味浓微苦，故称药百合，分布于华中、华北、东北、西北、西南及青藏高原等地。 鳞茎白色，球形或扁圆形，鳞片扁平肥大，高2-4厘米，横径2-2.4厘米，6年生鳞茎平均高6.3厘米，横径8-10厘米，平均重200克，大的达500克以上，味甜不苦，株高100厘米左右，无茸毛，绿色。叶生密，互生，带形，无柄，绿色，叶腋不生珠芽。总状花序，花数朵到20多朵，花下垂，花被火红色，7月初开花，花期约10天，花具香味，美观，花蕾可供食用。生长期较长，需6-7年。平均亩产1200公斤以上。分布于四川、云南、陕西、甘肃等省海拔850-3200米处。 生产于湖南邵阳地区。鳞茎白色，抱合紧密，横径2-4.5厘米，每个鳞茎含2-4个鳞瓣。鳞片长8-10厘米，宽2厘米以上，鳞片狭长而肥厚，故称“龙芽百合”。鳞茎平均重250克，大者500克以上，产量高无苦味也不甜。地上茎达1米以上，光滑无毛茸，深绿色，叶大披针形，生长势强，不产生珠芽和小鳞茎，用鳞片培育小鳞茎或用鳞瓣栽植。花白色，6月上中旬开花。
...兰州百合，作为甘肃省兰州市特产，是全国唯一可食用甜百合，已被列为中国国家地理标志产品。其外观色泽洁白如玉，肉质丰满，食用起来味道极其甜美，且富含营养，故有“兰州百合甲天下”的美誉。
今年9月，天猫与兰州市政府正式达成战略合作，这对兰州百合区域公共品牌走向全国有着很强的推动作用。在双方的共同努力下，兰州百合产地声量将不断走高，兰州百合产业也将迈入新的台阶。
天猫正宗原产地牵手兰州百合，助力百合产业全面数字化
诞生自2019年的天猫正宗原产地项目，立足于产地和产品特色，联合全国各大优质原产地政府、商家共同致力于优质农产品标准化建设。从而优化产业链效率，带动原产地产业升级，也让消费者拥有更好的农产品消费体验。
9月17日，“阿里丰收购物节兰州百合天猫正宗原产地”新闻发布会在兰州市七里河区举办。甘肃省商务厅、农业农村厅、扶贫办，兰州市商务局、农业农村局，七里河区四大班子主要领导及天猫大食品产业带等相关负责人共同出席了本次活动。
在活动中，兰州市七里河区委书记芮文刚对天猫的到来表示了热烈的欢迎，“2019年，百合人均收益超过了8000元以上，兰州百合已经成为广大后山农民脱贫增收的支柱产业，这一次合作，七里河区委、区政府希望借助阿里人才技术、网络资源、研发实力等多方面优势，为兰州百合产业开拓更广阔的市场”。
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