国庆假期来河南吃啥？河南特色美食餐厅名单帮你整理好了！（上）

国庆假期来河南吃什么？小编帮大家整理了一份河南特色美食餐厅名单，包括豫菜类、新豫菜类、文化餐饮类、特色小吃类……赶紧来看看吧~

五世名厨豫菜馆由河南名厨世家——百年陈家菜第五代传人陈伟大师主理，秉承五代传承的豫菜烹饪技艺，结合现代烹饪理念，坚持“用好食材，做老味道”，倡导传统创新、赓续经典。

招牌菜：荆芥罐焖牛肉、烧臆子、鲤鱼焙面、酸萝卜炖豫东小山羊

须水邓记自1998年发展至今，拥有6家直营餐饮门店、80多家外卖档口，是中国烹饪协会会员单位、河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长单位、郑州市餐饮与饭店行业协会会长单位，被中烹协及省餐协授予“中华餐饮名店”“中华老字号”“河南省百强餐饮企业”等称号。邓记叫化鸡、五香猪蹄等卤制品在全省范围内享有极高的知名度和美誉度，2009年“邓记叫化鸡”“邓记五香猪蹄”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号；2011年，邓记叫化鸡入选郑州市中原区非物质文化遗产。

招牌菜：邓记叫化鸡、邓记五香猪蹄

解家河南菜成立于1996年，以“河南的食材，河南的菜”为发展方向，20多年坚持为老百姓做“特色、好吃、干净”的本地菜，让老百姓不用走遍河南也能吃遍河南菜，让解家河南菜成为河南招待四方宾朋的“家庭餐桌”，成为河南文化的一张名片。

招牌菜：红焖南湾大鱼头、信阳煸烧固始鸡、温县麦香铁棍山药、烙馍四宝拼

数福是鲁班张餐饮旗下高品位新豫菜品牌，秉持“用豫菜的技法烹饪全球优质食材，用世界的工艺料理河南特色原料”的出品理念，在传承经典豫菜的基础上锐意创新，博采众长。每日，来自各地的新鲜食材被送至数福厨房，主厨参照宾客喜好用心搭配，加之恰到好处的贴心服务，最终呈现出一席尊享至味。餐厅设计以中国“福文化”为创意，遵循移步换景的设计理念，兼具传统与现代相结合的东方韵味。

招牌菜：麻辣凉粉烧波士顿龙虾、卤煮鲍鱼黄香管、红汤花胶

鲁班张葱烧海参是河南鲁班张餐饮有限公司旗下品牌，主营高端豫菜，由五世名厨、中国烹饪大师陈伟主理，精选优质食材，出品精美，在业界享有盛誉。多次荣获“橄榄中国·餐厅大奖”“BEST100中国餐厅榜”等荣誉，2021年，“葱烧海参制作技艺”被列入郑州市市级非物质文化遗产代表性项目名录。招牌菜葱烧海参采用北半球高纬度海域海参及优质大葱，以独特工艺烹制，成品软糯弹牙，葱香浓郁，深受消费者喜爱。

招牌菜：鲁班张葱烧海参、生腌牡丹虾

阿庄新豫菜坚持“选好材，新鲜做”的出品理念，每日现吊高汤制菜，传承不守旧，创新不忘本；从环境、服务、审美、体验等多维度，打破消费者对豫菜的传统认知和刻板印象，打造河南宴请新名片。多次荣登大众点评必吃榜，起草制定了酥香嫩烤鸭、锅贴、枣花馍和酸辣肚丝汤的郑州市地方标准，阿庄虾锅贴制作技艺被列入郑州市非物质文化遗产代表性项目名录。

招牌菜：阿庄酥香嫩烤鸭、虾锅贴、陈氏红烧黄河大鲤鱼、酸辣肚丝汤

宋风雅宴以宋人宴饮仪式为脉络，融宋礼、宋服、宋舞、宋乐、宋宴、宋肴、宋点、宋词、宋画等元素于一体，打造“宋文化地标餐厅”，使顾客达到入眼、入耳、入鼻、入口、入心的“五感”沉浸式体验。

招牌菜：榴莲烤鸭、鲍鱼烤鸭、火鸭青精饭、瑞鹤图、千里江山图

成师傅大宋炒菜楼是成师傅汴京烤鸭的升级版本，以宋文化为主题，秉持“好油烹好味，真材真健康”“鲜炒不预制，请客放心地”的理念，为消费者提供一个健康、放心、高质价比又有文化内涵的就餐场所。

招牌菜：汴京枣木烤鸭、生煎太学馒头、苏轼脆皮猪手、成师傅红焖羊肉、州桥生焗虾仁、炊饼青椒肥肠

中华老字号二合馆主营国宴菜和经典豫菜，以“一汤一菜”（清汤酸辣乌鱼蛋汤和国宴佛跳墙）而闻名。近年来，二合馆先后创建了“国宝级烹饪大师侯瑞轩烹饪技艺传承基地”“非物质文化遗产长垣烹饪技艺传承基地”“非物质文化遗产豫菜吊汤传统技艺传承基地”等。二合馆坚守传承数代人，打造百年老店。其菜精、其器美、其工良、其味真，成为河南餐饮代表名店之一。

招牌菜：清汤酸辣乌鱼蛋汤、国宴佛跳墙、清汤狮子头、花雕蟹汁脆皮海参、糟溜鸡仁、虾仁焙面、铁锅涨蛋、托炒豆腐

大众点评

宋风雅宴，代表着河南菜（豫菜）的最高水平！它和其他地方菜相比，有着明显的特色：它往往蔬果配搭，有的蔬菜配以水果，有的配以干果，后者虽然都是点缀，但往往有神来之效，品菜时能不断引发惊喜。有时还把茶点的技艺用在荤菜的配件制作上，如黄袍加身这道菜，糖醋鲤鱼上竟还覆盖着一层刚做的类似龙须糖的糖面丝，非面非糖，韧酥适宜，鲜香无比。荷塘月色这道菜不油腻，清淡却又不干涩，脆嫩鲜甜，火候恰到好处，过一分则软塌，少一分则夹生，里面的豌豆荚绿如翠玉，藕片近看如温润的白玉，两者相映成趣，是味觉和视觉的双重盛宴。这从技术上对厨师的要求是相当高的，它需要厨师具备多种技艺。菜的名称也很高雅。美女服务员们穿着丝质宋服，带着轻薄的丝质面纱传菜，既优雅飘逸，又确保了菜的卫生，从对员工身体的爱护方面看也是很人性化的。它的环境极佳，厅内有三层楼高，空气清新怡人。舞台上多才多艺的美女长袖起舞，甚至每餐都有规划好的节目单。开封毕竟曾经是中国鼎盛时期的首都，是见过大世面的，难怪有这么好的品质和档次。它从店名、菜名、菜品、表演、管理、环境设计，方方面面都突出宋文化元素，站在食文化顶峰。举目全国餐饮，以唐风菜为特色者已有胡集酒肆，并在各地形成了气候。比较起来，胡集酒肆连对咸、辣的把控都还没有到位，根本无法望及宋风雅宴之项背。一句话：宋风雅宴前途无量！

十：鲍三羊肉炝锅面

鲍三羊肉炝锅面·烧烤位于伊河路，环境很好，尤其是后院花园，氛围很好。羊肉炝锅面，面条筋道，汤味鲜香。农家蒸菜蟒，分量很大，口感很好。

推荐菜系：红柳枝烤羊肉，黄河大鲤鱼，芝麻叶杂面，鲜炒鸡等。

葛记焖饼位于建设路与伏牛路交叉口，装修风格简约大方又很有古典特色。招牌葛记香菇焖饼，肉香醇厚，肥而不腻，饼柔软适口。招牌红豆粥，粥体很浓稠，粉糯香甜，是焖饼锅贴等主食的绝配。

推荐菜系：素锅贴，三鲜伊面，原锅焖饼，葛记牛肉焖饼等。

合记位于人民路，环境不错，一进门就能感受浓厚的传统氛围，仿佛穿越回了河南的老街。烩面，汤头醇厚，面条筋道，配料丰富，满满的河南风味。

推荐菜系：三鲜烩面，滋补老汤烩面，凉拌面筋拼盘，切羊肉等。

观淮·非遗信阳菜位于金水东路，店面装修很高级，简约雅致，充满了中国风。茶香苗炒土鸡蛋，颜色金黄，口感细嫩。观淮·螺丝椒炒新县黑猪肉，螺丝椒口感甜脆，猪肉口感厚实。

推荐菜系：固始老公鸡焖板栗，观淮·茶香丸炖南湾鱼头，观淮·信阳地锅馍，固始汗鹅块等。

解家河南菜位于金水路与健康路交叉口，装修偏江南园景风，高端又档次。南湾鱼一鱼两吃，鱼肉口感扎实，没有土腥味，汤很浓。整体来说，菜品特别漂亮，味道不错，食材新鲜。

推荐菜系：灌汤脆皮鸭，煸烧固始鸡，酱香南阳黄牛肉，红焖南湾大鱼头等。

阿五黄河大鲤鱼位于陇海西路与永庆路交叉口，装修以鲤鱼为主题，很有特色。招牌菜阿五黄河大鲤鱼，每条鲤鱼都有阿五身份标识，还有阿五福袋。吃鱼很有仪式感，送了布偶和收藏证书。店里还有豫剧演员化妆表演。

推荐菜系：番茄炖豆腐，阿五炒饭，熬炒鸡，牛奶炒饭，阿五烤鸭等。

城墙根茶馆位于金水路与文化路交叉口，环境很雅致，现场还有豫剧表演，很有特色。店里主打河南菜，菜品味道很好，极具特色。紫苏肉口感丰富，滋味十足。黄河大鲤鱼特别地道，完美呈现了河南菜的独特风味。

推荐菜系：椒盐豫东小山羊羊排，红烧七星湖大鲤鱼，素佛跳墙，头道汤烩面等。

裕丰源豫食雅宴位于康宁街，环境很好，一进门就是一面墙的绿植，还有一个古装美女弹着古琴，意境很美。羊肉烩面当地特色，各种配菜浸在骨汤中，吃着更加香浓可口。豫府扣四宝，四种食材炖成一碗碗汤菜，味道不错。

推荐菜系：优质滋补烩面，果木烤鸭，陈氏红烧黄河鲤鱼，蒸菜等。

三人行信阳味馆位于金水东路与心怡路交叉口，店面不大，风景如画。鱼头豆腐汤，汤鲜味美，炸小白条，外酥里嫩，话梅小排，酸甜适中，锅炕馍沾酱，吃出了小时候的味道。

推荐菜系：清炖南湾湖胖鱼头，信阳旱鹅块，爆炒固始老公鸡，信阳红焖山羊肉等。

宋风雅宴·宋文化地标餐厅位于金水东路与农业南路交叉口，装修充满了宋韵风格，仿佛置身于宋朝的宫廷之中，还有小姐姐的宋舞表演和飞花令环节。虹桥羊排，以汴京虹桥模型为餐具，别具一番风味。

推荐菜系：榴莲烤鸭，芥辣肉丝带底，火鸭青金饭，海烧黄鱼，海烧黄龙鱼等。