茉莉花的传说

传说在明末清初，苏州虎丘住着一赵姓农民，家中夫妇俩和3个儿子，生活贫苦。赵老汉外出谋生，落脚在广东乡里，每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了，便把地分为三段，各人一块，都以种茶树为主。有一年赵老汉回家，带回一捆花树苗，只说这是南方人喜欢的香花，叫什么名儿，也弄不清。赵老汉不管儿子喜欢不喜欢，便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年，树上开出了一朵朵小白花，虽香，并没有引起村民的多大兴趣。一天，赵家人儿子惊奇地发现，茶枝带有小白花的香气。随即检查了全茶田，都带着香气。他便不声不响采了一筐茶叶，到苏州城里去试卖，意想不到，这含香的茶叶真走俏，一会儿全部卖光。这一年大儿子卖香茶叶发了大财，消息终于传开丁。两个弟弟得知后，找哥哥算账，认为哥哥的香茶叶，是父亲种的香花所致，哥哥卖茶叶的钱应三人均分。兄弟间一直吵闹不休，两个弟弟要强行把香花毁掉。 乡里有位老隐士，名叫戴逵，深为群众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家，请他评理。戴逵说：“你们三人是亲兄弟，应该亲密无间，今后你们还要结婚生孩子，为人父母，不能只为眼前一点点利益，闹得四分五裂。哥哥发现的香茶，多卖了钱，这是大好事，全家都应高兴。财神菩萨进了你家门，你们反而打起来，哪有这等蠢事？你们知道财神在哪里，就是这些香花。你们要繁殖发展这些香花，各人茶田里都栽上香花，兄弟都卖香茶，大家就都发财了。你们的香花有了名，坏人想来偷，怎么办？兄弟轮班看护，这就要团结一致，如果你们都自私自利，不把大伙利益放在前面，事情哪儿成呢？为了要你们能记住我的话，我为你家的香花取个花名，就叫末利花，意思就是为人处事，都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话，很受感动。回家以后，和睦相处，团结生产，大家生活一年比一年富裕起来。

    唐代苏州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽，擅长歌舞，工于琴棋，精于书画。为了逃避安史之乱，随父母南逃，路上与家人失散，流落苏州，被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全，很快名噪一时，但她只卖艺，不卖身，守身如玉。其时，苏城有一富家子弟叫王荫祥，人品端正，还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘，想娶她为妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒绝。王荫祥还是不罢休，用重金买通老鸨，想留宿于真娘处。真娘觉得已难以违抗，为保贞节，悬梁自尽。王荫祥得知后，懊丧不已，悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，载花种树于墓上，人称“花冢”，并发誓永不再娶。文人雅士每过真娘墓，对绝代红颜不免怜香惜玉，纷纷题诗于墓上。 传说茉莉花在真娘死前没有香味，死后其魂魄附于花上，从此茉莉花就带有了香味，所以叫茉莉花又称香魂，茉莉花茶又称为香魂茶。

    相传，很久很久以前，在天宫的御花园里生长着一种奇花。花朵比牡丹还大，并且五 光十色，十分美丽，香味清幽。一天，玉皇大帝在百花仙子的陪伴下，仙游御花园，见此奇 花，不禁赞叹道： “真美丽！又大又香。 ”从此，这一奇花就被命名为“美丽花” 。    “美丽花”自获得玉皇大帝的赞赏后，其它花仙均妒嫉起“美丽花”来，并群起孤立 她，使“美丽花”惶惶不可终日。在一个风和月丽的夜晚，一对“美丽花”姐妹见人间万家 灯火，产生了下凡的念头，就偷偷地来到人间，到了福州城北新店一所草房前，见房间里一 对方姓农民兄弟正在桌旁秉烛读书。这对方姓农民兄弟长得眉清目秀。姐妹们一见倾心，下 决心要分别嫁给他们，在人间安家落户，过美满幸福的生活。    次日， “美丽花”姐妹趁这一对方姓农民兄弟下田劳动之际，双双就在草屋里为他们纺 纱织布，烧饭做菜，料理家务。并等他们回家时，主动向他们求婚。这对方姓农民兄弟当然 求之不得，异口同声地满口答应了这两门亲事。    一礼拜后，玉皇大帝又来到御花园赏花，不见了两株“美丽花” ，追问百花仙子，她也 不知“美丽花”的去向，后经屈指一算，才知道她们下凡到福州城北的新店安家落户去了。 她诚惶诚恐地向玉皇大帝奏道： “启奏万岁！ ‘美丽花’姐妹已下凡人间，并嫁给福州城北新 店的一对方姓农民兄弟了”。玉皇大帝大怒： “气死吾也！“美丽花”只应天上有，人间谁敢 霸占！大胆欺君，该当死罪！ 玉皇大帝立即命令天兵天将： “速去收拾！”    话说百花仙子是一位善良的仙女，知道“美丽花”姐妹将大难临头，忙用分身法，闪 电般地飞向新店，向“美丽花”姐妹通风报信。百花仙子先打发方姓兄弟逃离新店，然后命 “美丽花”姐妹现出“美丽花”原形。只见百花仙子抖动手中的白色绫帕，往这两朵“美丽 花”上一抹，那原来五光十色的硕大的花朵，顿时变成数不清的素白如雪的小花朵，布满新 店及其附近的田野。 等到天兵天将来到新店时，已不见“美丽花”姐妹，也不见她们的丈夫方姓农民兄弟， 无可奈何地回去交差了。    再说，方姓农民兄弟逃离新店不远后，突然天空乌云密布，伸手不见五指，在惊慌失 措中，一个逃到“茶园山” ，一个逃到“茶会” 。所有这一切，百花仙子则一目了然，用手一 指，方姓农民兄弟就立即钻进地中去。后来这两个地方都长出茶树，并形成了一大片茶园。    从此，新店及其附近田野长满了小白花；花虽小，却幽香可人，因为它是由“美丽花” 变成的，人们就以谐音把它称为“抹丽花” ，后又称它为“茉莉花” 。 随后茉莉仙子托梦给当地农民把茉莉花和茶园山的茶叶放在一起，同眠 6 个小时，第 二天早上，农民冲泡茶叶时，惊奇地发现满屋茉莉飘香，情意浓浓。茉莉花茶由此得名，有 人说茉莉花茶是茉莉仙子和方氏兄弟爱情的结晶……

关于茉莉花的故事

1、传说在明末清初，苏州虎丘住着一赵姓农民，家中夫妇俩和3个儿子，生活贫苦。赵老汉外出谋生，落脚在广东乡里，每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了，便把地分为三段，各人一块，都以种茶树为主。有一年赵老汉回家，带回一捆花树苗，只说这是南方人喜欢的香花，叫什么名儿，也弄不清。赵老汉不管儿子喜欢不喜欢，便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年，树上开出了一朵朵小白花，虽香，并没有引起村民的多大兴趣。一天，赵家人儿子惊奇地发现，茶枝带有小白花的香气。随即检查了全茶田，都带着香气。他便不声不响采了一筐茶叶，到苏州城里去试卖，意想不到，这含香的茶叶真走俏，一会儿全部卖光。这一年大儿子卖香茶叶发了大财，消息终于传开丁。两个弟弟得知后，找哥哥算账，认为哥哥的香茶叶，是父亲种的香花所致，哥哥卖茶叶的钱应三人均分。兄弟间一直吵闹不休，两个弟弟要强行把香花毁掉。 乡里有位老隐士，名叫戴逵，深为群众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家，请他评理。戴逵说：“你们三人是亲兄弟，应该亲密无间，今后你们还要结婚生孩子，为人父母，不能只为眼前一点点利益，闹得四分五裂。哥哥发现的香茶，多卖了钱，这是大好事，全家都应高兴。财神菩萨进了你家门，你们反而打起来，哪有这等蠢事?你们知道财神在哪里，就是这些香花。你们要繁殖发展这些香花，各人茶田里都栽上香花，兄弟都卖香茶，大家就都发财了。你们的香花有了名，坏人想来偷，怎么办?兄弟轮班看护，这就要团结一致，如果你们都自私自利，不把大伙利益放在前面，事情哪儿成呢?为了要你们能记住我的话，我为你家的香花取个花名，就叫末利花，意思就是为人处事，都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话，很受感动。回家以后，和睦相处，团结生产，大家生活一年比一年富裕起来。 后来苏州茉莉花成为地方著名产品。又过了多少年，苏州茉莉花茶名闻遐迩。末利花写成茉莉花，是文人为了字形美而改变的，不过，末利的花语群众心里仍然保留着。

2、传说有一年冬天，北京茶商陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师笑着说:“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历。那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。

三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品。大师说:“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师忽然说:“为什么她独独捧着茉莉花呢”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。

陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。

3、唐代苏州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽，擅长歌舞，工于琴棋，精于书画。为了逃避安史之乱，随父母南逃，路上与家人失散，流落苏州，被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全，很快名噪一时，但她只卖艺，不卖身，守身如玉。其时，苏城有一富家子弟叫王荫祥，人品端正，还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘，想娶她为妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒绝。王荫祥还是不罢休，用重金买通老鸨，想留宿于真娘处。真娘觉得已难以违抗，为保贞节，悬梁自尽。王荫祥得知后，懊丧不已，悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，载花种树于墓上，人称“花冢”，并发誓永不再娶。文人雅士每过真娘墓，对绝代红颜不免怜香惜玉，纷纷题诗于墓上。传说茉莉花在真娘死前没有香味，死后其魂魄附于花上，从此茉莉花就带有了香味，所以叫茉莉花又称香魂，茉莉花茶又称为香魂茶。

在独立之后，由美国管理，在早则臣服於西班牙人。在西班牙人统治期间，曾有一些不甘国土被侵的革命志士;其中一位叫做拉刚家林的热血志士，在毅然参加爱国行动和女友李婉婉话别时说"亲爱的,如果我不幸血流大地,希望你不要难过,也不要忘记我,请时时为我祷告!""我会的!我发誓一生一世深爱著你! "李婉婉也表明自己的心意。

不幸的是,西班牙人船坚炮利,很快就粉碎了菲律宾志士的愿望。 拉刚家林也为国捐驱了。李婉婉悲痛不已,每天以泪洗面,身体因此一天不如一天,最後终於香消玉殒;朋友把她安葬以後,没想到墓地竟长出一朵从没见过,清香动人的白色花朵,那就是茉莉花,这个故事一直流传在民间,茉莉花也因此根深蒂固地活在菲人心中!

1943年二月一日,驻菲的总督莫非,几经考虑后,公布选定茉莉花为菲律宾之花;当菲人独立自治后,这个千岛之国仍然把象征纯洁和永恒爱情的茉莉花定为国花。

长乐茉莉香飘万里幸福来福州市政协委员会

东来茶业标准化生产厂房。本报记者

“土墙木扇青瓦屋，门前一田茉莉花。”一首古早民谣，道尽福州茉莉花茶昔日盛景。作为历史悠久的茉莉花种植地和茉莉花茶产地，长乐在福州茉莉花茶产业中占据重要地位。在这片花田中，农人们或远行、或坚守、或回归，共同书写长乐茉莉花茶的新篇章。近日，记者走进长乐，深入探访长乐对茉莉花产业的坚守与传承。

两千多年前，茉莉花沿着海上丝绸之路来到福州，并在长乐落地生根，长乐与茉莉花的故事拉开序幕。

闽江入海口湿润的风、肥沃的土地，让这里孕育出的茉莉花香气浓郁。明朝正德年间，福州茉莉花窨制工艺的始祖欧阳康在长乐鹤上镇桃坑村开设“恒远堂”茅茶帮的“生顺茶栈”，用长乐茉莉花窨制出的茉莉花茶，凭借独特的香气和品质，迅速打开国际销路，闻名世界。

清朝咸丰年间，茉莉花在福州遍地开花，开始出现大规模茶作坊进行茉莉花茶生产。东升号、大生福、李祥春等长乐帮茶号脱颖而出，以品质征服世人，长乐茉莉花茶产业也迎来新高峰。

每到茶叶交易时节，福州港茶商云集，南腔北调交汇，构成别样风景。

1882年，福州单瓣茉莉由长乐传入台湾，经改良培育后，于1930年由长乐茶商陈道魁从台南市引回种植。经过长期栽培，福州单瓣茉莉成为20世纪60年代前福建茉莉花的主栽品种。

20世纪80年代，福州茉莉花茶产业独领风骚。作为茉莉花茶的重要产地，长乐的产业规模也不断扩大，产量和品质都达到新高度。

1983年年底，福建东来茶业有限公司董事长林增钦敏锐地感知到茉莉花茶在北方的前景，来到山东济南发展。为了让茉莉花茶能被北方人接受，他依照北方人的饮用习惯，尝试着将小袋装茉莉花茶分赠路人。这个不经意的举动，让茉莉花茶在济南迅速流行，东来茶业在北方市场也站稳脚跟。如今，东来茶业仅在国内就有数百家茉莉花茶门店，让长乐茉莉花香飘全国。

20世纪90年代，随着铁观音、红茶等茶类的崛起，花茶行业渐渐没落，长乐茉莉花茶产业也受到冲击。面对困境，长乐的花农和茶企没有放弃，开始寻求新的发展路径。

“想发展，‘走出去’很重要。”林增钦以茶为媒拓展国际市场，2003年推动东来茶业出海，开启国际化征程。

“在日本，口感醇厚的高端茉莉花茶销量较好；而在北美，简便快捷的隐茶杯更受欢迎……”国际市场消费者的口味和文化背景千差万别，林增钦深入研究不同市场的消费者习惯，适时推出相应产品，受到消费者欢迎。如今，东来茶业的产品出口北美、欧洲、日本、意大利等地，将“中国春天的味道”传播到更多地方。

“走出去”的同时，也有不少茶商决定“留下来”。

10多年前，福州茉莉花市场供过于求，定价权受制于收购商，花农利润微薄，甚至亏损，大量茶商“出走”，长乐新闽莉茶业有限公司负责人林永光夫妇的回归略显“另类”。“百年来，家族与茉莉花产业一同经历兴衰，我们想带着祖辈的热爱与初心一直走下去。”林永光表示。

2014年，林永光夫妇探索茉莉花深加工转型，在一众茉莉绿茶中另辟蹊径，研制出口感醇厚甘甜的茉莉红茶“绝代芳华”，在2024年福州茉莉花茶茶王赛暨福州茉莉花茶传统工艺传承大赛中一举夺魁，获得2024年福州茉莉花茶“茶王”。新闽莉茶业还进军芳香产业与农业观光产业，研发出茉莉精油、茉莉化妆品等衍生产品，并开辟“茉莉学堂”，策划长乐茉莉花研学路线。

不断延伸的产业链条，使新闽莉茶业的市场议价能力明显增强，也更具灵活性。经过多年的精心栽培，营前街道黄石村的荒山遍植茉莉花，馥郁的花香芬芳了乡村振兴路。

长乐茉莉花茶走向世界，赢得世人肯定。如今，年逾古稀的林增钦却重新将目光投向故乡，“心底有一个声音呼唤着我，要回到长乐”。2012年，积极响应长乐区开展的“回归工程”，东来茶业迈出回归第一步——在黄石村口打造东来福州茉莉花茶体验中心。

“这里是进入长乐的重要路口，也希望能够通过我们的努力再现长乐茉莉花茶当年的盛况。”林增钦说，东来茶业在黄石村和罗联乡开发了百亩茉莉花种植园，在黄石村的现代化厂房面积达1万多平方米，年产量2500多吨，年产值5.3亿元，还为当地农民提供就业岗位，带领他们一同增收致富，“我们以茉莉花为笔，在长乐书写了乡村振兴故事。”

与此同时，新闽莉茶业也迎来新主人。今年，“00后”林文怡与弟弟接过父母的接力棒，成为第五代传承人，学习种植茉莉花和窨制茉莉花茶，并接手网店经营，准备大展拳脚。

一代代老农人与新农人接力，改变的是运营思维，不变的是对茉莉花的满腔热爱。“我在大学学的是市场营销专业，希望能用自己的专业知识，通过互联网平台让更多人品尝到家乡的味道，让更多人了解、传承长乐茉莉花与茉莉花茶文化。”林文怡说。