奶粉偏黄好，还是偏白好？

无论你是宝爸宝妈，还是奶粉从业人士，是否都被奶粉的颜色困惑过？不同品牌有差异，同品牌的不同段位和批次也存在差异。很多人问我，奶粉的颜色有的为乳黄，有的为乳白，在营养上有差别吗?黄的好，还是白的好？

其实，婴幼儿配方奶粉的颜色总体来说为均一的乳黄色，真正纯白色的配方奶粉几乎没有。不同奶粉之间的色差大小决定着我们的视觉感受，越接近浅黄色的，我们越容易判断为白色。当你在查看奶粉色泽时，看到的是乳黄色、浅黄色、甚至偏白，只要粉质有光泽，颜色均匀无异味，就属于正常的性状。

为什么说配方奶粉的正常颜色为均一的乳黄色呢？

奶粉中的营养成分，除了白色或无色的晶体外，能够着色的营养成分大多为黄色或橙黄色，比如灿黄色的，其着色能力很强，是奶粉主要的成色成分之一；另外，还有橙黄色的。除了叶黄素，这些均为配方奶粉中的必要营养素，与其他颜色的营养综合便成了乳黄色。因此，配方奶粉的主色为乳黄色就不难理解了。

刚才我们提到的影响奶粉颜色的这些营养素，在鲜奶中也同样存在，这些营养素的种类多少，及营养素的结构都会影响奶粉的颜色。

比如β-胡萝卜素就有正反式异构体两种，两者的颜色也有差别。在自然界中，主要为β-胡萝卜素反式异构体，如果奶牛吃的牧草富含β-胡萝卜素，牛奶中这种β-胡萝卜素就更多，奶粉的颜色更深。在春夏季节，奶牛能吃到更多肥美的牧草，或者奶源地优质牧草更丰富等都可以增加β-胡萝卜素的含量。此外，奶牛摄入更多的上述如叶黄素、维生素B等营养的草料，都会加深奶粉的颜色。

首先，黄色营养素添加的多少和添加与否会影响奶粉的颜色，这是比较常见的原因。

不同品牌的配方奶粉，会选择不同原料供应商的营养素，比如需要强化的β-胡萝卜素，维生素B及矿物质等，由于生产工艺及营养素的物理状态等不同，都会影响配方奶粉最后的粉质颜色。还是以β-胡萝卜素为例，如果添加粉末状颗粒较大的β-胡萝卜素，在浓度一定的情况下，它的颜色比较浅；β-胡萝卜素分散性越好的其颜色强度也会越高。

除了配料的工艺不同影响奶粉颜色外，奶粉的生产工艺对奶粉颜色也有影响。湿混工艺，及喷雾干燥法比干混工艺及滚筒干燥法生产的奶粉颜色更黄。后者生产的奶粉多为乳黄偏白，这种工艺的奶粉颗粒没有那么均匀，粉质颗粒较大，粉质的吸光性差一点，所以颜色会偏浅一些。需要注意的是，由于影响奶粉颜色的因素多，单从颜色上反推工艺是不准确的。

但是，工艺中出现的bug，也会让奶粉颗粒的颜色变成深黄色、褐色甚至黑色，多是干燥时温度过高导致，不仅颜色不好看，粉质的光泽也会变得暗淡，不过这样的奶粉基本上我们是看不见的，在工厂自检环节就检出了。

全脂奶粉中富含脂肪酸，牛奶脂肪颜色偏黄(吃过黄油或煮过鲜牛奶的就不难理解），脱脂后会降低奶粉色泽。其实，在脱脂处理时，一些脂溶性的维生素会流失，比如影响奶粉颜色的营养素之一——β-胡萝卜素就被流失了。所以，全脂奶粉基粉为乳黄色或浅黄色；脱脂乳粉基粉多为浅白色

你会发现很多脱脂配方奶粉，相对全脂配方奶粉颜色浅。当然后期营养素的添加也会缩短两者的差异，只是色差的存在是无可避免的。

看到这里，不知对颜色特别在意的爸妈们有没有释怀呢？

从奶粉的颜色上我们的确可以判断奶粉是否已经变质，那么请大家记住这些变质奶粉的颜色特征就够了：

3.开封后颜色比开封时颜色变深；

5.奶粉的颜色深深浅浅，不均一。

你知道吗？其实每辆布加迪的车标都长得不一样

汽车圈儿最新动态 有料有趣有观点

无论男人、女人还是老人、孩子，大家对豪华汽车都非常感兴趣，但是这些车不仅仅拥有更漂亮的外观，它们还有着很多不为人知的故事，比如一个车标，它背后的故事又是什么呢？今天，我们先来聊一聊

从1909年到100多年后的今天，世界都发生了翻天覆地的变化，唯有布加迪徽章还保持着原样。纵观整个汽车行业，布加迪椭圆型的标识并不是独一无二的存在，例如的蓝白椭圆标志，远比它的名气要大，知道的人也更多，但是布加迪的威望却无人能及。

近日，布加迪发布了一篇全是关于它汽车标识的文章。这听起来好像它们走上了一条自夸的荣誉之路。但是说真的，布加迪的标识，确实有一个很有趣的故事，特别是当布加迪威龙横空出世的时候。可以很负责任的说：制作一个布加迪威龙标识的时间，等同于其他汽车品牌制造一台汽车的时间。

Ettore Bugatti设计的汽车标志

创始人Ettore Bugatti一直在寻找与1900年代当时不同的勋章(标识)，一个高质量的徽章。他设计徽章的时候都是按照严格的标准制作的，例如对大小，角度，弧度等等。这么多年过去了，标识的大小一直在改变着，而总体上并没有大的改变。

布加迪标识的红色背景除了比较显眼之外，它还代表着激情，白色的字体与边框，代表着高雅和贵族气质。黑色的EB字体，正是布加迪创始人Ettore Bugatti的名字缩写，代表着杰出和勇气。

白色边框内的60颗小红点是什么？

我也研究过网上的很多版本，其实并没有人确切的知道这60个小“珍珠”的来龙去脉，传说是为了致敬19世纪末-20世纪初的新艺术运动。后来也有人说是为了体现汽车部件与汽车之间的永恒关系，预示着可靠与持久。到现在为止，关于这60颗小圆点还有很多不同的解释，我们也欢迎大家留言在评论区一起探讨一下。

现在的标识是由159克970银打造

布加迪很重视跑车的重量，显然2000公斤的并没有那么轻盈。即使这样，他们也没有想过要去掉标识的边框来减重一丝丝，虽然这也“无济于事”，但从某种角度来说，这就是布加迪对质量与工艺的严苛要求。

把标识的生产外包给一个242年经验的家族企业

Poellath是一家成立于1788年的公司，他们的钢铁制造与浮雕技术很被世人认可。二十一世纪出现的”布加迪威龙“ 标志就出自这里，每一枚布加迪车标都由多达20名工人手工制作而成。

从原材料切割、镶嵌到成品，每天完成一部分，一个布加迪标识大概需要几天才能完成。相比而言，建造一台

为了确保标识中每个单字都正确，每个97银经历过无数次的千吨重压。重压的结果就是，字体浮出平面2.1毫米。之所以选择浮雕造型，也是为了更突出品牌的高品质。

银材料与特殊的珐琅彩、无机材质相结合

布加迪标志的珐琅涂层选择了无毒材料，含有硅酸盐矿物和氧化物。这样能促进珐琅与银更好的融合。

你仔细看，可以看出标识中布加迪字体是凸起的，这不是人为的，而是融化珐琅与银时自己出现的效果。得益于珐琅，布加迪标识才增添了3D效果，因为每个标识都是手工打造的，多多少少会有一些不同，这也使得每个标志都是独一无二的。

此时的你是不是特别想找几辆布加迪，仔细对比一下它们的车标呢？那么问题来了，我们很难凑齐几辆布加迪，如果你能找到，我还是特别想去看看的。

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颜色特别红的文玩核桃一定是假的吗?如何通过颜色来辨别核桃真假?

对于市场上新下树的文玩核桃，核友们入手后，当然都希望能够将核桃盘成红润剔透的颜色;对于市场上经过长时间盘玩的老核桃而言，核友们同样心仪颜色红润纯正、品相完美的核桃。可是，往往事与愿违!文玩核桃市场上的造假制假现象，跟随着文玩核桃的不断盛兴，而风生水起。这一乱象，不仅扰乱了市场，而且让核友们尤其是新手核友对文玩核桃产生了模糊的认识!

在华梦文玩阁，经常有核友问我们，颜色特别红的文玩核桃是不是假的?如何通过颜色来辨别真假文玩核桃?今天，华梦文玩就来和大家交流、探讨一下这个问题。关于文玩核桃的颜色，我们应该分情况、分品种区别对待，不可一概而论。应该建立在搜集、整理、归纳的基础上，进而辨别出哪些核桃的颜色是不正的或是制假造成的。

对于新下树的核桃，一般来说，绝大多数品种核桃颜色应该处于姜黄色(接近牛皮纸箱的颜色)，随着不断的长时间的把玩，核桃的颜色会越变越红，越来越红润靓丽。像这样和润滑按步进行的“红”，盘红和包浆顺势而成的“红”，属于自然纯正的红，如果核桃只见皮色特别的红，而不见包浆，那么这种“红”很有可能被造假了!

当然，也有极少数品种的核桃刚下树时，皮色就是天然红皮的，例如人工培育的红狮子头品种等。象这些天然红皮品种核桃，皮色多呈暗红色，上色极快，不出一周就可盘红很深，玩家盘玩很有成就感，也很新奇。象这样的红皮核桃属于天然颜色，所以，对于新下树核桃的颜色，核友们要根据核桃品种区别对待。

这里还要区别于“落地红”，落地红核桃皮壳颜色很深，但不是天然的颜色，属于深度阴皮，是指核桃成熟后，落在地上，核桃皮壳受到外部青皮腐蚀侵染所造成的。如果落地红皮色均匀，还尚且值得一玩，但若被染成花皮，将来是不可能将颜色盘成一致的。

此外，对于颜色特别红的核桃有可能是染色核桃，也就是人为地作色上色。刚才华梦文玩已经说过，如果遇到皮色特别红，但外表却没有什么包浆的核桃，多半是被人为染色了。一些核桃皮色发白或花皮不均匀，核商就会人为地用化学制剂染色上色，上色手段基本就是将核桃浸泡在酸类的药水里，这类用药水浸泡过的核桃，颜色多呈橘红色，将来怎么盘颜色也不正，也盘不出“润”来，闻起来还能闻到酸味或霉变的味道。核友们选购文玩核桃时，切勿被这类核桃蒙骗上当!

还有，对于颜色特别红的核桃还有可能就是假核桃了。核桃作假，一般以做老核桃居多，因为老核桃颜色漂亮且深，没有毛茬，比较好加工，也不容易被识别。制假手段一般多采用树脂类的东西翻模后再行修改、打磨、抛光而成。对于这类用树脂制假的颜色特别红的核桃如何辨别呢?这类假核桃有个致命的弱点，就是有细小气泡，经过高倍放大镜观察，很容易被发现!

追寻没有停止，探索仍在继续，虽前面布满荆棘，我心依旧! 华梦文玩期待着与您共同分享、交流、探讨文玩核桃知识。您的笑容就是我们温暖的所有!